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Gamay "Grand Cru"
Provenance: Cave du Chavalard, Fully
75 cl
Gamay de haute couture. Un vin expressif, typique et très fruité avec de beaux tanins. Pour qu'un vin obtienne le label de qualité Grand Cru, il doit remplir les conditions suivantes :
- Des parchets sélectionnés, cultivés en production intégrée, qui ménage l'environnement
- Une stricte limitation de la récolte avec visite de vignes par des experts
- Mode de culture et âge de la vigne réglementés
- Degré Oechslé optimum
- Contrôle en cave
- Dégustation effectuée par des professionnels après la mise en bouteilles avec attribution ou non de l'appellation "Fully Grand Cru'.
Température : 14-16° C
Garde : Vin de très bonne tenue, de 5 à 10 ans