Viande - Viande séchée
Sans doute le produit star du Valais. La viande séchée du Valais dont le savoir-faire est transmis de génération en génération à un goût et une saveur incomparable.
Qu'elle soit de boeuf, de cheval ou de cerf (selon la saison) elle est enduite de sel et de mélange d'herbes dont les recettes sont tenues secrètes par les producteurs.
A ne pas confondre avec la viande séchée des Grisons!
